傳承與創新的對白

2022年，博西家電邁入在臺灣第十周年並帶來智慧聯網廚房的頂級體驗。歡慶此里程時刻，我們以「傳承與創新的對白」為題策畫為期三天的品牌展覽，呈現「傳承」、「工藝」、「美學」、「創新」四大品牌核心並獻上美與機能並重的未來廚房設計。 為體現Gaggenau傳統前衛(traditional avant-garde)的美學哲理，我們選擇進駐塵封許久的台中市役所，在百年歷史的日治時期古建物中，開啟穿梭時空的甬道：在復古與現代、過去與未來、古典與前衛…等看似二元對立的元素交織的場景下，探索Gaggenau一脈相承的創新故事。

興建於西元1911年日治時期，最初是為了台中公共埤圳聯合會事務所而創建；其後於1920年隨著日本政府將台灣行政區劃分制度改革，台中市設立，建築則改為「台中市役所」使用。其面迎街角的入口仿希臘神廟的做法，深具古典主義的莊嚴優雅氣質，西北側則可見巴洛克式的華麗風味，與辰野式顯著的紅磚與灰白泥飾交融，為昔日台中舊城中最引人注目的街景，即便矗立百年後的今日其風華依舊。

走進台中市役所彷彿進入時空迴廊，昏暗的空間首先映入眼簾的是Gaggenau的初始 — 1683年一座德國黑森林中的冶鐵工坊，探訪品牌的發跡地為觀展揭開序幕。陣陣金屬敲打聲傳響數百年後， 正如同牆上那幅來自19世紀的古地圖，高聳的工廠煙囪、穿梭城鎮的鐵路火車、工人居住房舍….Gaggenau在彼時已淬鍊成為高度現代化的生產重鎮。時至今日，經典的EB 333烤箱象徵Gaggenau傳承三世紀的工藝匠心與當今殿堂級的廚電精品地位。

步入台中市役所主廳堂，全系列智慧廚電揭開未來廚房序幕；頂規400系列作品，以不鏽鋼工藝美學呈現磅礡氣度，讓此系列如同藝術品般具有鑑賞價值，亦是層峰客群的頂級客製標配。同時體驗Home Connect APP直覺便利的操作：調整酒櫃燈光、溫度，遠距預熱烤箱，或是用聲控點一杯隱藏版的維也納咖啡。

200系列作品則以都會居家為藍本，打造出如私人招待所般的精緻交流空間，其中漂浮中島安裝了CV282，展現Gaggenau產品順應各種空間規畫的靈活彈性。

在染色成”Gaggenau Blue”的工藝展區中，我們向源自18世紀的搪瓷琺瑯工藝致敬，探究Gaggenau工藝之美。在此，層層拆解後的400系列烤箱，揭開成就完美作品背後細膩的工法與講究的材質：隔絕485度烤箱高溫的關鍵、最高機密的搪瓷琺瑯內壁、TFT觸控螢幕與旋鈕的精細工法…”The difference is Gaggenau.”其箇中原因在此不證自明。